老銀川青花瓷酒 53度原漿
1. 老銀川青花瓷酒的歷史傳承
老銀川青花瓷酒是寧夏銀川市文化旅游酒業(yè)集團有限公司生產(chǎn)的一款酒，源自于清朝光緒年間銀川的一家小作坊，經(jīng)歷了百年傳承及技藝的發(fā)揚，至今已成為寧夏特色產(chǎn)業(yè)之一。這款酒以銀川青花瓷為包裝設計，以寧夏紅高粱為原料，采用傳統的釀制方法，口感香醇、回味悠長(cháng)。
2. 53度原漿的獨特釀制工藝
老銀川青花瓷酒的釀造工藝十分獨特，采用傳統的壇窖發(fā)酵和磚砌的地道陳放，經(jīng)過(guò)三年以上的沉淀，配合上寧夏獨特的氣候、水質(zhì)等自然環(huán)境，釀出了這款濃香型的酒。與其他釀酒廠(chǎng)的高溫快釀相比，壇窖發(fā)酵雖然周期長(cháng)，但對于原料的酒體形成更加充分。而地道陳放，則能夠讓酒體在地下陳放得到自然醇化，使酒體更加醇厚、具有層次感。
3. 老銀川青花瓷酒的品鑒方法
老銀川青花瓷酒53度原漿需要先聞香氣，再看顏色，最后品味口感。酒香濃郁，有著(zhù)獨特的桂花和紅棗的香氣，帶有一股清新的青木香味。倒入酒杯后，酒色黃金透明，細膩而均勻。入口后，先感到酒液順暢，滑爽，然后是酒味香氣濃郁，口感較口香糖般有嚼勁，收尾略帶苦澀，回味悠長(cháng)，余味清新。
4. 老銀川青花瓷酒的文化內涵
老銀川青花瓷酒不僅是一款美食佳釀，更是傳承了寧夏文化的重要代表。銀川青花瓷作為寧夏非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，體現了寧夏多民族和睦相處、文化融合的精神，這也正是老銀川青花瓷酒所希望傳達的。同時(shí)，酒體顏色象征著(zhù)黃河文明，酒香味道也寓意著(zhù)吉祥如意，反映了我們的中華文化和審美觀(guān)念。
結語(yǔ)
老銀川青花瓷酒53度原漿是一款集納了寧夏自然環(huán)境、文化內涵和傳統釀酒技藝的優(yōu)秀代表。在品味這款酒的同時(shí)，也能領(lǐng)略到寧夏的歷史和人文風(fēng)情。老銀川青花瓷酒卓越的品質(zhì)和豐富的文化內涵，都值得我們去慢慢品味，去嘗試領(lǐng)略不同以往的飲酒體驗。
